成都是中国的城市之一，也是四川省的省会，位于中国西南地区。成都的川菜文化是中国饮食文化中的重要组成部分，地方特产更是琳琅满目。想要在旅游逛街之余，品味一下成都的饮食文化吗？这里推荐十款成都必买特产，相信您一定不会失望。
一、吊炉熟成脆片
说到成都的特产，第一款自然是吊炉熟成脆片。因为其制作方法讲究，口感独特，早已成为成都的著名伴手礼和特产。将瘦肉和猪皮分别分层放入吊炉中，烤至微焦后再加工成薄片，经过熟成、制香、熏制等多道工序，以不油腻、香醇爽脆的味道，让您久久难忘。
二、龙泉豆花
龙泉豆花是一道以豆腐为主要食材的汉族素菜，可在成都各大夜市和餐馆中找到。龙泉豆花味咸鲜爽口，口感细腻，配上香辣油、花椒油以及芝麻酱等调料，更是别有一番风味，您来到成都不妨品尝一下。
三、合江熏鱼
合江熏鱼是绵阳市平武县合江镇的著名特色食品，是用鲢鱼腌渍七八个月，然后用柴火熏制而成。它外焦里嫩、色泽金黄、香气扑鼻，吃起来更有一股糯糯的感觉。如果您在成都过节，可以准备一份合江熏鱼宴席，相信您的宾客们一定会爱不释手。
四、锅盔
锅盔是传统的成都小吃，也是成都的名片之一，是用食用油和糖等加工成的小圆饼，饼状扁平，色泽金黄。在制作的过程中，经过了多重工序，手工烙成。锅盔不仅口感酥脆，而且外表有着一定的弹性，是您品尝成都美食的不二之选。
五、牛肉干
成都的牛肉干口感香醇，口感鲜美，是满足您肉食需求的不二之选。此外，成都牛肉干还具有多种营养成分，比如丰富的蛋白质、矿物质等，是成都的一大特色小吃。
六、成都市莲花糕
成都市莲花糕是四川省成都市传统的小吃，历史悠久，制作精细。莲花糕不仅造型美观，而且用料十分考究，主要以糯米和红豆为原材料，鲜甜软糯，是成都儿时记忆的味道。
七、夫妻肺片
夫妻肺片是成都传统的名菜之一，是香辣菜品的代表，以口感麻辣味道突出而闻名。夫妻肺片的出品地成都市内，有很多的店家，老字号的夫妻肺片店铺成为了成都消费的一个文化景观。
八、成都涪陵榨菜
涪陵榨菜是四川省涪陵市的特产，自唐朝就是一项传统的腌菜制作手艺。榨菜品种众多，品质卓越，脆爽开胃，香味四溢，而且富含多种维生素和氨基酸等营养成分，能够大大增强人体的免疫力。
九、红薯粉
红薯粉是一款滋补养生的成都特产，也是一道口味独特的时令小吃。红薯粉的制作原料是红薯淀粉、生菜、瘦肉等，配以独特的麻辣调料，已经成为成都民间流传的一道传统小吃。
十、龙虾
无意把成都特产的饮食文化放在最后，十分抱歉。但是龙虾一定要提一下。龙虾是享誉全国的成都特产，肉质鲜美、麻辣可口，成为成都餐饮文化的重要组成部分，已经在国内和国外成为快速兴起的美食风向标。
成都地域辽阔，风俗文化博大，特产丰富，如此多样的美食，不仅仅是美味佳肴，更是历史与文化的交融。成都人民潜心研制并传承美食千年，现在正是试用把它们品尝一遍的最佳时机。
