1年半的坛子菜还能吃吗？
一年半的坛子菜还能吃吗？
一般的都不吃，过年的了，你这个坛子菜是指的腌制的咸菜呀，是怎么如果你酱菜厂腌制的咸菜一年半应该可以吃？
他们是用酱油之类的，他们泡自己菜，那是没有问题的，咱们自己家腌制这个，那是绝对不能吃了，因为一年半了，咱也没有人人酱菜厂淹的好
一年半的坛子才最好不要吃啦，因为时间太长。又产生许多亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物，容易让人身体不健康。并且腌制才本来就不太好，尽量少吃。时间越长，产生的亚硝酸盐越多，所以还是少吃为好。最好不要吃了 平时我们还是少吃为好 尽量吃新鲜蔬菜
一年半的坛子菜不要再吃了一年半的坛子菜烟的已经太久了，尽量不要再吃了，因为腌的菜太久了，容易有致癌物，所以说一年半的坛子菜不要再吃了，就直接扔掉吧，对人体有害，对人的健康不好，所以说一年半的坛子菜不要再吃了，一定要扔掉对身体健康有危害
可以吃，但是菜时间淹久了就会产生对身体有害的物质，奉劝少吃为宜！现在人民生活水平提高了，能吃新鲜菜最好还是现做现吃，保证身体健康，幸福永远，家庭幸福的主要标准是人身体健康，健康没有了啥也没了，一切都是身外之物，只有健康伴随一身，所以坛子菜放久了最好不要吃！
不可以 因为咸菜本身也会变质的但是可以想办法让咸菜尽可能的不变质很咸的东西本来就不太容易变质的,保存的时候要密封瓶口,置于避光阴凉的环境中,注意咸菜和放咸菜的器皿上都不要有油,否则会很容易变质.
不能再吃了，本来腌菜对人体就有害得
不能吃，因为超过一年半的坛子菜里的亚硝酸盐太高，吃了对人的身体健康有害
可以吃，坛子菜存放时间越久，味道越纯正
做坛子菜开水没凉透倒到坛子里凉可不可以？
那要看你这个坛子里有没有把你要腌制的食材放进去？如果已经把你要腌制的食材放进去了，那么是不可以的。那这样容易把食材烫熟而且腌制出来的食材就没有那么清脆爽口了。如果食材还没有放在坛子里，是可以把水倒进去凉凉的，然后再放入食材即可。
做坛子菜一定要等开水完全法透才能行：因为没凉透露气设撒菜是做不好的l口味也不行丨並且还要生花哪么只好倒掉罗：所以开水没有凉透是不行的
不可以哦，凉透了在倒进坛子里
不可以，必须是凉透了的，不然菜容易坏掉
干豆角坛子菜的制作？
浸泡好的豆子蒸熟晾凉，蒸屉每层铺入一公分厚的豆子，盖不要盖太严。放入阴凉处发酵。发酵至豆与豆之间有粘稠的拉丝，铺面表层有霉菌层。28度以上不建议发酵，容易臭。25度左右发酵一般四到五天。18度左右就要一周了。
发酵好的豆子晒干。我没有院子，只好在飘窗上晾晒。
步骤 3
长豆角摘把，洗净。在开水中焯水十秒左右变色即捞出。切成小段后晒干
步骤 4
辣椒，蒜，姜洗净后晾干水切碎，加盐拌入晒干的豆角，入盆腌制半天。半天后加入晒干的豆子，撒入二至三两白酒拌匀。盐要比平时吃菜稍咸，毕竟是咸菜，要不成菜会像剁椒一样发酸。最后喜欢紫苏香味的可以加入洗净晾干生水的紫苏叶。我的紫苏还在淘宝路上
