上海的美食文化源远流长，以经典的本帮菜为代表的特色美食一直备受人们的喜爱与追捧，尤其是外地游客更是趋之若鹜，下面我们将为您带来一份上海美食的排行榜及相关介绍，令您略知一二。
一、地道风味必吃的本帮菜
本帮菜无疑是上海菜中的代表，历经百年的发展，形成了以鲜味、油而不腻、适口、适量为主要特点。第一家创始餐馆为叶家宜和老叶红，早在1930年就在上海沪西路开张，迄今已有八十多年的历史。
在上海，不吃本帮菜不算来过。口感与传统菜式在一定程度上与江南地区的口味相似，但却有其独特之处。大部分上海的酒楼都有卖些道地的本帮菜，有口感特殊的黄炒蟹粉，醇香可口的红烧肉，还有很多其他美味的阿拉山口。值得一提的是，这里的爆汁生煎是上海最美食中的代表之一，这道美食光顾由薄面皮包裹的肉馅球所组成，褪去外层松脆的硬皮后，爆浆生汁的肉汁慢慢溢出，外嫩内香，回味无穷，实乃美味之选。
二、舌尖上的甜品天堂
上海的美食不仅有丰富的本帮菜，还有美味的小吃和甜品。月饼、辣条、酒酿还是汤圆，都是上海的特色小吃，为游客提供了独特的视觉和享受的盛宴。尤其是上海的甜品，无论是新派创意、还是传统经典，都让人意犹未尽。上海有许多老字号的糕饼店，例如“正宗旋转蛋糕”等百年老店，这里的饼糕有丰富的口味和花样，口感醇香.润滑，甜而不腻。甜品中令招牌的佳品，例如开元小会的红豆沙，太仓萝卜丝糖汁凉糕，都是让人垂涎的代表之一。
三、异国美食亦非错过之处
上海早期是外滩租界，这里环境优美，人文氛围升华，也曾是众多海外商贸人士的聚集地。因此，上海也应运而生了很多外国餐馆，包括各种意式面食、拉面、墨西哥派等美食，形成了一道与其一直不变的历史遗存，也开启了食物交流的大门，成了新时代外国菜品在上海大放异彩的理由。在外滩及附近地区，我们可以找到很多道道美食，比如美味繁多的葡国菜，口感丰富的美式和日式餐馆，还有适合豪华享受的法式餐厅等等。
总体而言，上海的美食文化源起久远，以本帮菜为代表的传统佳肴一直备受人们的喜爱。除了本帮菜外，上海的小吃也让人留下了深刻的印象，甜而不腻的古早味让你瞬时回到童年。这里令人兴奋的异国美食选择令人百般期待，无论你是国人还是外来游客，只需留出一点时间，你就可以探索到这座城市的无穷美味，体会它带给你的无尽的幸福感。
