第一名：平江烤乳鸽
平江烤乳鸽以其香喷喷的味道、鲜嫩多汁的肉质和皮脆肉烂的口感，备受中外游客的追捧。这道传统美食可谓是凤凰古城的名片之一。制作方法有许多，最传统的是将鸽子填入金钩笼子里，然后放在明火中煨烤，待其香气四溢、色香味俱全即可食用。
第二名：芦花豆腐丝糕
芦花豆腐丝糕，又称豆腐干脑花糕，是由豆腐、香菜、辣椒面等多种调味品搭配而成。此菜制作的要点是要选用以白面浆为原料的芦花豆腐，并且加入少量菜根、瓜子、香菜等调料，挤成丝状后，和红辣椒和花椒等调料一起蒸煮。口感软、香、辣，是凤凰古城的又一道传统美食。
第三名：手工米线
凤凰古城的米线制作工艺独特，因此其米线口感更佳，历史更加悠久。手工米线先将糯米粉揉搓成饭团再细揉搓成线，彩色的手工米线口感韧而有嚼劲，外层筋道而有含蓄的甜味，加上鸡肉、瘦肉或猪血、木耳等配料，美味可口，营养丰富。凤凰古城小吃中的手工米线更是备受美食家们推崇。
第四名：卤都桥豆腐
卤都桥豆腐是一道以豆腐、卤水为主要材料，其制法独特、口感细腻。为了让广大游客品尝地道的卤都桥豆腐，凤凰古城的小吃店都会珍选优质的豆腐作为原材料，待豆腐泡发透后，放入猪骨肉、鸡蛋等材料卤煮煮制而成。此菜外形精致、口味鲜美，好吃又好看，是传统美食中不可或缺的精品。
第五名：凤凰酒醪
凤凰酒醪是一种以糯米为原料，经过发酵而制成的一款糯米酒。在凤凰古城，酒醪巷是非常著名的特色商业步行街之一，几乎每个酒醪店都有自家的独特发酵方式，如金字塔、筒子、煤球等。每一个品牌的酒醪都有其独特的口感和风味，而且十分醇厚，香甜可口，营养丰富。
由上述五道美食可知，凤凰古城小吃十分丰富多样，而这些美食都有一段渊源流传的历史、独特的口感和细腻的制作方法。无论是当地人还是游客，尝一尝这些小吃，都将会对凤凰古城留下难忘的美味回忆。
