Zhang He

Zhang He

如何利用科技手段管理食品安全?从古至今,人类对粮食安全的诉求从未改变。农民、饲养员和贸易商正在以自己的方式探索粮食安全的极限。然而,对于现代人来说,安全并不是唯一的标准:风味、新鲜、多样、方便已经成为现代食品安全的基本要素。如今,科技在人们
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