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金锣冷鲜肉有什么优点？ 冷鲜肉的优点有以下几方面：①安全系数高。冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨，包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生，屠宰后，产品一直保持在0～4℃的低温下，大多数微生物的生长繁殖被