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什么是西蓝花？什么是西蓝花？西蓝花是一种蔬菜，也称作花椰菜。它是由花苞组成，在生长过程中这些花苞被保护在紧密的叶子中，使其成为一种紧密的圆形或半球形的头。西蓝花是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，同时也是一种低卡路里