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侉炖鱼侉炖鱼和肉一起炖1、侉炖鱼的烹调方法有两种独特的方式。首先，可以选择将精心调制但不加盐的肉馅填入鱼腹中，这样鱼肉吸收了炖煮过程中的咸味，无需额外加盐，也能展现出浓郁的肉香。另一种方法是先在热油中快速翻炒几片五花肉，随后加入葱、姜等调料